Рикотта Аль Форно
Сыр с нежным карамельно-сливочным вкусом. Это та же рикотта, только приготовленная в печи.
сыроварня Fratelli Spirini, Екатеринбург780 ₽200 г
Горгонзола
Мягкий сливочный сыр с благородной голубой плесенью и ярким ароматом. Аргентина
450 ₽100 г
Буррата
Сочный сыр с тонким изысканным вкусом, упругая оболочка моцареллы с жидкими сливками и нитями страчателлы внутри. Россия, РБ, Давлекановский район
490 ₽150 г
Грана Падано
Грана падано напоминает пармезан, имеет солоноватый, пикантный вкус с лёгким ореховым оттенком.
Срок вызревания 18 месяцев. Италия690 ₽100 г
Пекорино Романо
Твердый итальянский сыр, изготовленный из овечьего молока.
18 месяцев вызревания750 ₽100 г
Козий с трюфелем
Козий полутвёрдый сыр Tartuffo с кусочками чёрного трюфеля. Нидерланды
790 ₽100 г
Коровий с трюфелем
Коровий полутвёрдый сыр Tartuffo с кусочками чёрного трюфеля. Нидерланды
690 ₽100 г
Козий полутвёрдый
Козий полутвёрдый сыр, сыроварня Frico, Нидерланды
650 ₽100 г
Мукка д'Оро
Коровий полутвёрдый сыр, сыроварня Fratelli Spirini, Екатеринбург
350 ₽100 г