Салат с цыпленком коджи

Микс салата, подвяленные черри, красный лук, редиска, соус на основе грана падано, сливок и анчоусов: зелёные оливки, вяленая слива, соус из сливы умэ. Бедро цыплёнка маринованного в шио коджи, после обжаренного до золотистой корочки.