Рыбные котлеты с картофельным пюре и морскими фисташками

Рыбные котлеты: Лосось/Палтус/Треска/Тунец . 2 котлеты подаются с картофельным пюре и морскими фисташками. Поливаются соусом на основе морских фисташек с добавлением белого вина, сливочного масла и куриного бульона. Салат из сезонных трав*, редиски, лимонного сока и оливкого масла.