Устрица Маака

Устрицы касабланка обладают нежным и немного сладковатым вкусом, выращиваются в двух известных устричных районах Марокко — Дахла и Уалидия в специальных садах-клерах с морской водой и специальными водорослям, именно они и придают зеленоватый оттенок раковине моллюска.